El gigante francés de alimentos Danone dijo el martes que reduciría las emisiones de metano que calientan el planeta en un 30 por ciento para 2030, prometiendo cambiar la forma en que se crían y ordeñan las vacas que utiliza.
El metano es responsable de aproximadamente el 30 por ciento del aumento global de las temperaturas hasta la fecha. Se libera de los sectores del petróleo y el gas, los residuos y la agricultura, así como a través de procesos naturales.
La ganadería es un factor importante, ya que las vacas expulsan metano al eructar. Su estiércol también libera el gas nocivo. La agricultura y la ganadería generan alrededor del 40 por ciento del metano vinculado a las actividades humanas, y el resto proviene principalmente del sector del gas.
Danone dijo el martes que buscaría reducir sus emisiones de metano mediante el uso de razas de vacas que emitan menos metano, mejorando la dieta de las vacas, prolongando sus períodos de ordeño y capturando las emisiones del estiércol para usarlas en biogás, por ejemplo.
«Veremos cómo podemos mejorar las prácticas en general en las granjas», dijo a la AFP la portavoz Jeanette Coombs-Lanot.
Dijo que reduciría las emisiones en un 30 por ciento para fines de la década en comparación con los niveles de 2020.
El objetivo cubre todos los productos lácteos frescos, como el yogur, elaborado con leche que Danone compra directamente de 58.000 granjas lecheras en 20 países. La producción de leche de la empresa representa el 70 por ciento de las emisiones de metano de la empresa.
No incluye fórmula en polvo, que compra a terceros intermediarios.
Danone dice que ya había reducido sus emisiones de metano en «alrededor del 14 por ciento» entre 2018 y 2020, y que las emisiones de metano representan aproximadamente una cuarta parte de su huella de carbono.
En Marruecos, donde el grupo recolecta leche de pequeños agricultores, «se puede avanzar mucho optimizando la producción», dijo Coombs-Lanot.
Aumentar la producción de leche de cada vaca, por ejemplo, podría permitir a los agricultores reducir el tamaño de su rebaño mientras mantienen la producción, reduciendo así las emisiones de metano.
La compañía también está buscando soluciones innovadoras para ayudar a reducir las emisiones, por ejemplo, a través de una máscara facial que pueda atrapar los gases del eructo o cambiando las dietas para incluir aditivos de algas.
El Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente dijo en un informe de 2021 que las soluciones tecnológicas solo tenían un potencial limitado para reducir significativamente las emisiones del sector agrícola.
Dijo que los cambios de comportamiento, es decir, mejorar la gestión del ganado y reducir la producción y el consumo de carne y lácteos, eran cruciales para reducir las emisiones de metano .
Más de 100 naciones acordaron en 2021 bajo el Compromiso Global de Metano para reducir las emisiones en un 30 por ciento para 2030, encabezado por los EE. UU. y la Unión Europea.
Pero varios de los principales emisores de metano , incluidos China, Rusia, Irán e India, no lo firmaron.
