En Nature Food de esta semana, los investigadores de la Universidad Estatal de Michigan (MSU) encuentran que las importaciones de países de altos ingresos benefician la biodiversidad en países de bajos ingresos.
por la Universidad Estatal de Michigan
Los hallazgos en «El comercio internacional de alimentos beneficia la biodiversidad y la seguridad alimentaria en los países de bajos ingresos » van en contra de la sabiduría convencional: que los países de altos ingresos dañan la biodiversidad en los países de bajos ingresos al importarles alimentos y, sin embargo, los países de bajos ingresos , en particular aquellos con puntos críticos de biodiversidad , se estaban convirtiendo cada vez más en importadores netos.
Dos académicos de sostenibilidad de MSU del Centro para la Integración y Sostenibilidad de Sistemas (CSIS) analizaron las crecientes complejidades del comercio mundial de alimentos para comprender mejor las interacciones y los impactos del cultivo de alimentos para alimentar al mundo y proteger algunos de los recursos naturales más preciados. Su trabajo se titula
«Comprender las interrelaciones entre la seguridad alimentaria y la biodiversidad es esencial para lograr los Objetivos de Desarrollo Sostenible de las Naciones Unidas», dijo el director del CSIS, Jianguo «Jack» Liu, presidente de MSU Rachel Carson en Sostenibilidad y coautor. «Nuestro trabajo busca comprender cómo podemos lograr la seguridad alimentaria mundial para alimentar a una población en crecimiento sin sacrificar la biodiversidad en el mundo teleacoplado».
Los países que están creciendo tanto en población como en riqueza demandan más alimentos y, a menudo, recurren a la importación de alimentos. Los países que están aumentando sus exportaciones de alimentos, lo que a menudo significa convertir sus tierras en granjas o pastizales, pueden resultar en daños al medio ambiente y la biodiversidad.
Algunos países de bajos ingresos que no tienen puntos críticos de biodiversidad, como Ucrania, han aumentado rápidamente la exportación de alimentos a los países del punto crítico. Esas exportaciones podrían ayudar a reducir aún más los impactos negativos sobre la biodiversidad.
Liu y Min Gon Chung, quien recibió su Ph.D. en MSU y ahora es investigador postdoctoral en la Universidad de California, Merced, examinó conjuntos de datos completos que comprenden 189 alimentos en 157 países durante 2000–2018.
Ambos ofrecen sugerencias, como que los precios de los alimentos incluyan costos para la biodiversidad y que esas ganancias se utilicen para mitigar los daños a la biodiversidad. Subrayar todas las soluciones implica que los países trabajen juntos para lograr acuerdos que beneficien tanto a las arcas como al medio ambiente.
«Con el aumento de la complejidad del comercio de alimentos entre países con y sin puntos críticos de biodiversidad, se necesitan enfoques más innovadores para minimizar los impactos negativos de la producción y el comercio mundial de alimentos sobre la biodiversidad en los países del punto crítico en todo el mundo», dijo Chung.
Más información: Jianguo Liu, El comercio internacional de alimentos beneficia la biodiversidad y la seguridad alimentaria en los países de bajos ingresos, Nature Food (2022). DOI: 10.1038/s43016-022-00499-7 . www.nature.com/articles/s43016-022-00499-7
