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Estudio sobre protección del clima: Más bosque, menos carne


El bosque protege el clima. La reforestación puede contribuir decisivamente a mitigar el calentamiento global según el Acuerdo de París. 


por Sarah Werner, Instituto de Tecnología de Karlsruhe


Basándose en simulaciones, investigadores del Instituto de Tecnología de Karlsruhe (KIT) han estudiado las condiciones que deberían cumplirse en Europa para ello. 

Según el estudio publicado en Environmental Research Letters , el aumento suficiente de las áreas forestales requiere una transformación del sistema alimentario y, en particular, la reducción del consumo de carne.

De acuerdo con el Acuerdo de París, el aumento de la temperatura global debe limitarse muy por debajo de los 2 °C, si es posible, a 1,5 °C. Las medidas de mitigación basadas en la tierra , especialmente la forestación, la reforestación y la deforestación evitada, pueden ayudar a alcanzar este objetivo. Los árboles absorben CO 2 gas de efecto invernadero de la atmósfera para producir biomasa y, así, luchar contra el calentamiento global . La expansión de los bosques, sin embargo, compite con la tierra para la agricultura no solo a nivel regional, sino también a nivel mundial. Tanto más cuanto que el crecimiento de la población mundial y el cambio de los hábitos dietéticos harán que aumente la demanda mundial de alimentos y, en particular, de carne.

Con la ayuda de simulaciones de modelos, los investigadores de la División de Investigación Ambiental Atmosférica del Instituto de Meteorología e Investigación del Clima de KIT (IMK-IFU), es decir, el Campus Alpine de KIT en Garmisch-Partenkirchen, la Universidad de Edimburgo, la Universidad de Cranfield / Reino Unido y el TIAMASG Foundation en Bucarest estudió recientemente las condiciones bajo las cuales los bosques en Europa pueden retener suficiente carbono.

Para su estudio publicado en Environmental Research Letters , los científicos utilizaron un modelo integrado desarrollado dentro del proyecto de la UE IMPRESSIONS (Impactos y riesgos de escenarios de alto nivel: estrategias para soluciones innovadoras). Mediante el uso de esta plataforma interactiva basada en la web, se pueden investigar los impactos del cambio climático, los daños potenciales y las estrategias de adaptación. La llamada plataforma de evaluación integrada (IAP) comprende metamodelos interconectados para el desarrollo urbano, los recursos hídricos, las inundaciones, los bosques y la agricultura, así como la biodiversidad y visualiza las relaciones entre los factores climáticos y socioeconómicos.

«Comparamos varios escenarios con demandas variables de carne, cultivos de plantas energéticas, eficiencias de riego y aumentos en el rendimiento de la cosecha», dice la Dra. Heera Lee de IMK-IFU, primera autora del estudio. De un total de 972 simulaciones para la década de 2050, 351 alcanzan los valores mínimos para las metas de superficie forestal y suministro de alimentos. Esto significa que la superficie forestal debe expandirse al menos un 23 por ciento en comparación con 2010 para alcanzar el objetivo climático de París y un suministro de energía alimentaria de al menos 2800 kcal por persona y día.

De estas simulaciones exitosas, 42 no requieren ningún cambio en los hábitos dietéticos, sino un aumento en el rendimiento de la cosecha de al menos un 30 por ciento en Europa. Seis simulaciones requieren la sustitución de la carne de rumiante por otra carne, 215 requieren una reducción del consumo de carne entre un 25 y un 75 %, 88 ningún consumo de carne en absoluto, y los rendimientos de las cosechas deben aumentar al menos un 15 % en ambos casos. «Nuestro estudio revela que la expansión suficiente de las áreas forestales para la protección del clima y el suministro seguro de alimentos requiere una transformación del sistema alimentario tanto del lado de la oferta como de la demanda, con carne parcial o total.evitarlo es sin duda un gran desafío en la práctica», dice la Dra. Heera Lee. «Es importante no aumentar las importaciones de alimentos a Europa para evitar un cambio en la producción de alimentos y la deforestación en otras regiones del mundo».


Más información: Heera Lee et al. La implementación de la mitigación basada en la tierra para lograr el Acuerdo de París en Europa requiere la transformación del sistema alimentario, 

Environmental Research Letters (2019).  DOI: 10.1088/1748-9326/ab3744



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